fa ارزیابی کیفیت آب تولیدشده توسط سیستم‌های تصفیه آب خانگی مبتنی بر اسمز معکوس با استفاده از سیستم HACCP تخصصي Special پژوهشي Research <div style="border-top:solid windowtext 1.0pt;border-left:none;border-bottom:solid windowtext 1.0pt;border-right:none;padding:1.0pt 0cm 1.0pt 0cm;margin-right:42.55pt;margin-left:42.55pt;"><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینه و هدف:</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> مزیت انتخاب سیستم‌های تصفیه آب خانگی نسبت به آب‌لوله‌کشی بر اساس تضمین‌کننده سلامت انسان از خطرات بهداشتی توسط این سیستم‌ها صورت می‌گیرد. تجزیه‌وتحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">HACCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">) یک چهارچوب جهت شناسایی و مدیریت خطرات قابل‌توجه از منبع تا نقطه مصرف در فرایند تولید آب آشامیدنی است. لذا این پژوهش باهدف معرفی سیستم </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">HACCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> جهت شناسایی و محدودسازی مهم‌ترین خطرات ایجادشده در فرایند تولید آب آشامیدنی توسط سیستم‌های تصفیه خانگی مبتنی بر اسمز معکوس در شهر تهران انجام‌شده است.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">مواد و روش‌ها:</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> خطراتی که ممکن است در هر مرحله از تولید آب آشامیدنی توسط سیستم‌های تصفیه آب خانگی به وجود آید، شناسایی شد. بر اساس اصول هفت‌گانه </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">HACCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">، نقاط کنترل بحرانی (</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">CCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">) انتخاب شد و حدود بحرانی، نظارت، اقدامات کنترلی و اصلاحات تعیین شد. برداشت نمونه آب از هر یک از نقاط کنترل بحرانی انجام شد. پارامترهای فیزیکوشیمیایی و میکربی با روش‌های استاندارد موردسنجش قرار گرفتند.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">یافته‌ها:</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> نتایج مربوط به سنجش خطرات در </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">CCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> نشان می‌دهد که پارامترهای </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">pH</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">، نیترات، کربن آلی کل و شاخص‌های میکروبی کلی فرم کل و کلی فرم مدفوعی در همه </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">CCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> های تعیین‌شده در محدوده بحرانی بودند. درحالی‌که پارامترهای سختی کل، فلوراید و شاخص میکروبی </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">HPC</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> صرفاً در </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">CCP1</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> در محدوده بحرانی قرار داشتند.</span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;">نتیجه‌گیری:</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> نتایج نشان داد که سیستم </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">HACCP</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:10.0pt;"> را می‌توان جهت کاهش خطرات و افزایش ایمنی کیفیت آب خروجی سیستم‌های تصفیه آب خانگی به کاربرد. در همین راستا بایستی پایش منظم در دوره تناوب مشخص توسط اپراتور مناسب صورت گیرد.</span></span></span></div> <div style="margin-left:42.55pt;"><strong>Background &Objective:</strong> the advantage of choosing Household water treatment over tap water for drinking is based on the human health assurance of health risks with these devices. The Hazard Analysis Critical Control Points system (HACCP) is a framework that identifies and manages significant hazards at the source to point of use in the process of producing drinking water. This study can be aimed at introducing of HACCP systems as a model to identify the most important potential hazards and control these risks in the flow diagram of RO-based Household Water Treatment in Tehran.<br> <strong>Methods:</strong> The possible hazards identified at each step of water production by household water treatment. According to the principle of Seven HACCP, Critical Control Point (CCP) is selected and determined critical limits, monitoring, and corrective action. Sampling water is taken from each critical control point. Physicochemical and microbiological parameters were measured by standard methods.<br> <strong>Results:</strong> Results of CCP Risk assessment have confirmed that the parameters of pH, nitrate, total organic carbon, and total coliform and fecal coliform were in the critical limits for defined CCPs. While, the total hardness, fluoride, and HPC were in the critical limit only at the CCP1.<br> <strong>Conclusion:</strong> The results showed that the HACCP system can be used to reduce the risks, increase the safety of the output water of the household water treatment. To this end, regular monitoring must be carried out in the specified period by the appropriate operator.</div> سیستم‌های تصفیه آب خانگی, سیستم HACCP, آب آشامیدنی, شهر تهران Household Water Treatment, HACCP system, drinking water, Tehran 23 34 http://jehe.abzums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-55&slc_lang=fa&sid=1 Salimeh Rezaeinia سلیمه رضائی نیا 10031947532846003094 10031947532846003094 No MSc Student in Environmental Health Engineering, School of Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران Simin Nasseri سیمین ناصری 10031947532846003095 10031947532846003095 No Center for Water Quality Research (CWQR), Institute for Environmental Research (IER), Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran مرکز تحقیقات کیفیت آب، پژوهشکده محیط زیست، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران Mahdi Farzadkia مهدی فرزادکیا 10031947532846003096 10031947532846003096 No Professor, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی ایران،تهران، ایران Ali Esrafili علی اسرافیلی 10031947532846003097 10031947532846003097 No Associate Professor, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran دانشیار گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی ایران،تهران، ایران Mitra Gholami میترا غلامی 10031947532846003098 10031947532846003098 Yes Professor, Center for Environmental Health Technology, Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran ,,Professor, Department of Environmental Health Engineering, School of Health, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran استاد گروه مهندسی بهداشت محیط، مرکز تحقیقات تکنولوژی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت محیط، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران،