OTHERS_CITABLE
ارزیابی کارایی تصفیهخانه آب شهر پارس آباد استان اردبیل در حذف کل جامدات محلول، کدورت، فسفات و کلسیم
زمینه و هدف: تعیین کیفیت آب ورودی و خروجی از تصفیهخانههای آب جهت افزایش استانداردهای کیفیت آب خروجی برای استفاده مصرف کنندگان از اهمیت بسزایی برخوردار است. پارس آباد در شمال استان اردبیل واقع شده و بزرگترین شهر این استان است لذا این تحقیق به علت نبود مطالعات اساسی روی این تصفیهخانه انجام گرفته و برخی از پارامترهای مهم را به مدت هفت سال مورد مطالعه قرار داده و راه حلهایی را به منظور بهبود عملکرد آن ارائه میدهد.
روش کار: تحقیق حاضر در بازه زمانی از سال 1381 تا 1387انجام گرفته وچهار پارامتر کل جامدات محلول، کدورت، فسفات و کلسیم در قالب192 نمونه (96 نمونه از ورودی و 96 نمونه از خروجی تصفیهخانه) طبق روشهای استاندارد آزمایشهای آب و فاضلاب، مورد سنجش قرار گرفت.
یافتهها: :حداکثر راندمان حذف در طول هفت سال راهبری تصفیهخانه برای کدورت، کل جامدات محلول، فسفات و کلسیم به ترتیب 8/99، 1/6 ، 67/92 و 45/28% اندازهگیری شد.
نتیجهگیری: نتایج این مطالعه نشان داد که تصفیهخانه مذکور با داشتن واحد صافی شنی تند قادر به حذف کدورت با راندمان حذف بالای 85% با حداکثر میزان ورودی در حدود NTU 700 بوده اما تقریبا تأثیری در حذف کل جامدات محلول و کلسیم نداشته و تفاوت معناداری از نظر آماری بین نمونههای ورودی و خروجی مشاهده نشد (05/0Pvalue>). همچنین این تصفیهخانه با میانگین حذف 38% از فسفات ورودی، تأثیر چندانی بر حذف این یون نداشت.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-31-fa.pdf
2015-01-15
75
83
10.18869/acadpub.jehe.1.2.75
پارامترهای فیزیکی و شیمیایی آب
استانداردهای خروجی تصفیهخانههای آب
تغییرات سالیانه وفصلی
Evaluation of Water Treatment Plant Performance of Parsabad City in Ardabil Province in Removal of Total Dissolved Solids, Turbidity Phosphate and Calcium
Background: The determination of influent and effluent water quality of water treatment plants is important to increase standards of water quality for users. Parsabad city situated in north of Ardabil province and is the biggest city of province Ardabil. So, this study was accomplished due to lack of substantial studies for Parsabad water treatment plant. In the study, some of the important parameters of water was investigated for 7 years and was presented solutions for improvement treatment plant performance.
Methods: This study was accomplished since 1384 to 1390 and four parameters total dissolved solids, turbidity, phosphate and calcium with 192 samples (96 samples collected from treatment plant influent and 96 samples collected from effluent) were analyzed according to standard methods for the examination of water and wastewater.
Results: Maximum removal performance of turbidity, total dissolved solids, phosphate and calcium were 99.8, 6.1, 92.67 and 28.45 respectively, during 7 years operation of treatment plant.
Conclusions: The results of this study showed that Parsabad water treatment plant with having a rapid sand filter, enable to remove turbidity up 85% when maximum turbidity at treatment plant influent was 700 NTU. But, significant difference statistically was not observed between influent and effluent samples of total dissolved solids and calcium (Pvalue˃0.05) and removal performance were trivial for total dissolved solids and calcium. Also, this treatment plant has not good performance (mean %38) for phosphate removal.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-31-en.pdf
2015-01-15
75
83
10.18869/acadpub.jehe.1.2.75
Water physical and chemical parameters
water treatment plants effluents standards
annual and seasonal variation
Mohsen
Rezaei
1
AUTHOR
Saeid
Parastar
2
AUTHOR
Zahra
Rahmani
3
AUTHOR
Mahdi
Vosoghi
4
AUTHOR
Yosef
Pooreshgh
5
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
ارزیابی اثرات کمی و کیفی فاضلابهای بیمارستانی شهر اراک بر روی شبکه انتقال فاضلاب و تصفیهخانه شهر اراک
زمینه و هدف: در این تحقیق، ویژگیهای کمی و کیفی فاضلاب بیمارستانها، کلینیکها و مراکز بهداشتی شهر اراک و پتانسیل اثر آنها بر تصفیهخانه فاضلاب شهر اراک مورد مطالعه قرار گرفت.
روش بررسی: در این مطالعه مقطعی که در سال91-1390 انجام گرفت کیفیت فاضلاب بیمارستانها، کلینیکها و مراکز بهداشتی درمانی شهر اراک از نقطه نظر پارامترهای pH, BOD5, COD ، TKN، PO4 و همچنین فلزات سنگین مورد آنالیز قرار گرفت در ادامه تاثیر آلایندهها بر حسب معادل نفر بر شبکه جمعآوری فاضلاب شهری و تصفیهخانه شهر اراک مورد ارزیابی قرار گرفت.
یافتهها: پایش مقادیر BOD5، TKN، PO4 نشان میدهد که میزان روزانه دفع این آلایندهها به ترتیب برابر با 14/788، 7/102 و kg/d 6/53 میباشد که به ترتیب برابر با 15763، 51351 و 6700 نفر میباشد. متوسط مصرف سرانه آب برابرl/s2/8و مقدار فاضلاب تولیدی برابر باl/s14/6 برآورد گردید. همچنین در آنالیز مقدار فلزات سنگین، بیشترین مقدار تولیدی مربوط به Hg برابر باg/d 331/99 و بعد از آن Zn و Ag به ترتیب برابر با 96/41 و g/d 164/32 میباشد.
نتیجهگیری: هر چند که وجود واحد فرآیند پیش تصفیه به کم کردن اثرات جانبی فاضلاب تولیدی کمک میکند اما چنین پساب هایی نیاز به فرآیند تصفیه کامل دارند. تخلیه مستقیم این فاضلابها به چاههای جذبی باعث بروز اثرات نامطلوب بهداشتی در آینده خواهد شد. بنابراین احداث تصفیهخانههای مجزا و بهرهبرداری مناسب از این سیستمها میتواند اثرات نامناسب تخلیه فاضلاب به اکوسیستم را کاهش دهد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-32-fa.pdf
2015-01-15
84
92
10.18869/acadpub.jehe.1.2.84
: فاضلاب بیمارستانی
کیفیت فاضلاب
تصفیه فاضلاب
Quantitative and Qualitative Assessment of Arak city Hospital
Wastewater on Sewage Network and Treatment Plant of Arak
City, (from Point of Organic Pollutants and Heavy Metals)
Background: In this study quality and quantity characteristics wastewater of hospitals, clinics and health centers of Arak city and the potential impacts of them on Arak wastewater plant investigated.
Methods: In this cross-sectional study, which done during 2011-2012, the quantity and quality of wastewater via point of COD,BOD5, pH, TKN, PO4and also heavy metals in the hospitals, clinics and health center of Arak were studied. Then, the effects of these pollutants as equal to person on wastewater convey system and wastewater treatment plant were assisted.
Results: Monitoring of BOD5, TKN, and PO4 indicated that the daily disposal rate of these pollutants were equal 778.14, 102.7, and 53.6 kg/d, respectively, which equal to 15763, 51351, and 6700 person, respectively. The average water consumption of these centers was equal to 8.2l/s, and the estimated measure of produced wastewater was6.14 l/s. Also, after analysis the measure of heavy metals, Hg production (99.331 g/d) was more than other heavy metals, and the next rank was related to Zn (41.96 g/d) and Ag (41.96g/d), respectively.
Conclusion: Although existence pretreatment process units can help to decrease the side effects of produced wastewater, this kind of wastewater needs complete treatment. Discharge of this kind wastewater to absorption trenches led to adverse health impacts in future. Therefore, a construction separate wastewater treatment plants and proper operation of these systems can reduce ecosystem impacts of wastewater discharges.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-32-en.pdf
2015-01-15
84
92
10.18869/acadpub.jehe.1.2.84
Sajad
Mazlomi
1
AUTHOR
Amir Hossain
Mahvi
2
AUTHOR
Mehran
Mamghani negad
3
AUTHOR
Mahmood
Kamalzadeh
4
AUTHOR
Ghodrat Allah
Daryaei
5
AUTHOR
Mahdi
Khodayari
6
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
بررسی غلظت ذرات معلق کوچکتر از 5/2 میکرون، فلزات سنگین و هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای مرتبط
زمینه و اهداف: طی چند دهه اخیر مطالعات گستردهای اثرات بهداشتی کوتاه و بلند مدت متعددی از ذرات را نشان دادهاند. علاوه بر ذرات معلق هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای (PAHs) و فلزات سنگین موجود در ذرات هوا نیز به دلیل خاصیت کارسینوژنیکوموتاژنیک خود ازجمله آلایندههای مهم هوا محسوب میشوند. لذا هدف این مطالعه، بررسی غلظت PM2.5، 7 فلز سنگین و13 هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای مرتبط با ذرات معلق کوچکتر از 5/2 میکرون در محدوده بیمارستان سینای شهر تهران میباشد.
مواد و روشها: این مطالعه توصیفی-مقطعی در هوای محدوده بیمارستان سینای تهران انجام گرفت.غلظت PM2.5ازطریق وزن سنجی محاسبه گردید. غلظت فلزات سنگین نیز پس از هضم نمونههای جمعآوری شده واز طریق تزریق به دستگاه ICP-AES تعیین گردید.سپس در هر یک از نمونهها ترکیبات PAHs به روش اولتراسونیک استخراج و برای آنالیز به دستگاه GC-MSتزریق و غلظت هریک از ترکیبات قرائت گردید.
یافتهها: میانگین غلظت روزانه ذرات PM2.5 در طول مطالعه 19/41 میکروگرم بر متر مکعب بود.مقادیر غلظت برای روی، سرب، کادمیوم، کروم، نیکل وآرسنیک به ترتیب برابر92/69، 05/38، 2/18، 24/4 ، 19/4 و34/1 نانو گرم بر مترمکعب بهدست آمد و برای جیوه نیز مقداری تشخیص داده نشد. میانگین غلظت هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای از 07/0 نانو گرم بر متر مکعب برای کرسن تا 21/1 نانو گرم بر متر مکعب برای دی بنزو (a,h) آنتراسین متغیر بود.
نتیجهگیری: میانگین غلظت روزانه ذرات PM2.5بالاتر از استانداردهای هوای پاک ایران و سازمان جهانی بهداشت (25 میکروگرم بر مترمکعب) و سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا (35میکروگرم بر مترمکعب) بود. غلظت فلزات سنگین در مطالعه حاضر از مقادیر گزارش شده در مطالعات قبلی پایین تر بود. بیشترین غلظت در بین ترکیبات PAHs مربوط به ایندو(cd1,2,3) پایرن، دی بنزو (a,h) آنتراسین، بنزو(b) فلورانتین و بنزو (k) فلورانتین بود که منشأ تمامی این ترکیبات انتشار از وسایل نقلیه میباشد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-33-fa.pdf
2015-01-15
93
103
10.18869/acadpub.jehe.1.2.93
ذرات معلق
هیدروکربنهای آروماتیک چند حلقهای
فلزات سنگین
تهران
Study on Concentration of Particulate Matter with Diameter Less than 10 Microns, Heavy Metals and Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Related to PM2.5 in the Ambient Air of Sina Hospital District
Background:In recent decades, extensive studies have shown a number of short and long-term health effects of particle matters. In addition to particle matters, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and heavy metals in airborne particles due to their mutagenic and carcinogenic properties are considered major air pollutants. So, the aim of this study was to evaluate the concentration of PM2.5particulate, 7heavy metal concentrations and 13 PAHs compound associated with fine particles (PM2.5-boud PAHs) in the district of Sina hospital, Tehran.
Methods: This cross-sectional study was carried out in air of Sina Hospital district in Tehran. Concentrations of fine particulate matter (PM2.5) were determined by gravimetric. Also heavy metal concentrations in samples after digestion were determined with ICP-AES instrument through injection. Then the PAHs compounds from each sample were extracted by ultrasonic method. After this step, extracted sample was injected for analysis by GC-MS and concentration of each compound was read.
Results: The daily average concentration of PM2.5 during the study was 41.19 µg/m3.Concentration values for zinc, lead, cadmium, chromium, nickel and arsenic, were 92/69, 05/38, 2/18, 24/4, 19/4 and 34/1 ng/m3 respectively but mercury not found in this study. Average concentrations of PAHs compounds have been variable from0.07 ng/m3 for Chrysene to 1.21ng/m3 for Dibenzo(ah)anthracene.
Conclusion: In this study, the daily average of PM2.5 concentrations was above the Iranian National PM, WHO (25 µg/m3) and EPA (35 µg/m3) standards established for PM2.5 particles. Heavy metal concentrations in this study were lower than values reported in previous studies in Tehran. The highest concentrations among PAHs compounds belonging toIndeo(cd 1,2,3)pyren, Dibenzo(ah) anthracene, Benzo (B) flouranthin and Benzo (K)flouranthin that all of these compounds are related to vehicle emissions.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-33-en.pdf
2015-01-15
93
103
10.18869/acadpub.jehe.1.2.93
Particulate Matters
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
Heavy Metals
Tehran
Majid
Kermani
1
AUTHOR
Hossain
Arfaeinia
2
AUTHOR
Ramin
Nabizade
3
AUTHOR
Mahmood
Alimohammadi
4
AUTHOR
Ali Asghar
Alamolhoda
5
AUTHOR
Farshad
Bahrami asl
6
AUTHOR
Abbas
Shahsoni
7
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
بررسی کارایی نانو ذرات مگنتیت اصلاح شده با آلژینات سدیم در حذف رنگ اسید رد 18 از محلولهای آبی
زمینه و هدف: رنگهای آزو کاربرد فراوانی در صنایع مختلف دارند. این مواد علاوه بر پتانسیل جهشزایی و سرطانزایی برای انسان، سبب تولید محصولات جانبی سمی در محیطهای آبی میشوند. در این مطالعه نانو ذرات مگنتیت پس از سنتز با آلژینات سدیم اصلاح شده و کارایی آن در جذب رنگ اسید رد 18 بررسی گردید.
روش بررسی: نانو ذرات مگنتیت به روش همرسوبی شیمیایی سنتز و پس از اصلاح به عنوان جاذب جهت جذب اسید رد 18مورد بررسی قرار گرفت. جهت اثبات پوشش نانو ذرات مگنتیت اصلاح شده از تست TGA استفاده شد. تأثیر پارامترهای pH محیط، زمان تماس، غلظت نانو ذرات و غلظت رنگ اسید رد 18مورد مطالعه قرار گرفت. غلظت باقی مانده رنگ اسید رد 18 با استفاده از اسپکتروفتومتر در طول موج 508 نانومتر قرائت گردید. دادههای حاصل با استفاده از مدلهای ایزوترمی لانگمویر و فروند لیخ تشریح گردید.
یافتهها: در شرایط بهینه بهره برداری شامل 5 pH=، زمان تماس 30 دقیقه، دوز جاذب 2/0 گرم در لیتر و غلظت اولیه رنگ اسید رد 18 ،50 میلیگرم در لیترکارایی حذف فرایند، بیش از 95% به دست آمد. همچنین این مطالعات نشان داد که الگوی جذب اسید رد 18 با مدل فروندلیخ انطباق بیشتری دارد.
نتیجهگیری: براساس نتایج به دست آمده مشخص گردید آلژینات سدیم علاوه بر پوشش بسیار مناسب و ارزان برای نانو ذرات مگنتیت، کارایی بالایی جهت جذب رنگ اسید رد 18 در زمان کوتاهی دارد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-34-fa.pdf
2015-01-15
104
114
10.18869/acadpub.jehe.1.2.104
نانو ذرات مگنتیت
آلژینات سدیم
رنگ اسید رد 18
ایزوترم جذب
Performance Evaluation of Magnetite Nanoparticles Modified with Sodium Alginate for the Removal of Acid Red 18 Dye from Aqueous Solutions
Background: Azo dyes have many applications in various industries. In addition to Mutagenic and carcinogenic potential to humans, these materials cause the production of toxic byproducts in the aqueous solutions. In this study, magnetite nanoparticles were synthesized with modified sodium alginate. Then their efficiencies in absorbing Acid Red 18 dye were investigated.
Methods: First, magnetite nanoparticles were synthesized by chemical co-precipitation method and then modified magnetite nanoparticles were evaluated as an adsorbent for Acid Red 18 dye adsorption. TGA test was used for proving modified magnetite nanoparticles coating.
The effects of pH, contact time, nanoparticles and Acid Red 18 dye concentrations were studied.
Residual concentration of Acid Red 18 dye was read using a spectrophotometer at a wavelength of 508 nm. Data was explained by the Langmuir isotherm and Freundlich models.
Results: In optimal conditions of operation including pH = 5, contact time =30 minutes, adsorbent dose 0/2gr/l and the initial concentration of Acid Red 18 dye= 50 mg/l, removal efficiency of the process was obtained over 95 %. These studies also showed that Acid Red 18 absorption pattern has more conformity with the Freundlich model.
Conclusion: The results showed that sodium alginate is a convenient and inexpensive coating for magnetite nanoparticles; also it has high efficiency to absorb dye Acid Red 18 in a short time.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-34-en.pdf
2015-01-15
104
114
10.18869/acadpub.jehe.1.2.104
Magnetite nanoparticles
sodium alginate
Acid Red 18 dye
adsorption isotherm
Mohammad Reza
Samarghandi
1
AUTHOR
Ali Reza
Rahmani
2
AUTHOR
Reza
Shokohi
3
AUTHOR
Zohre
Berizi
4
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
سنتز و بررسی ویژگیهای نانو کامپوزیت 2 فلزی زئولیت-آهن صفر/ نقره (Z-Fe0/Ag) به منظور حذف فلوراید
مقدمه: فلوراید آلایندهای است که از طریق صنایع شیشهسازی، کودسازی و کارخانههای مواد نیمه رسانا وارد محیط زیست شده و سبب مشکلاتی همچون آلزایمر و آسیب های مغزی میگردد. جذب سطحی به کمک مواد ارزان قیمت مانند زئولیت از بهترین گزینههای حذف این آلاینده به شمار میآید. مشکل عمده روش جذب سرعت پایین آن میباشد. لذا هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات نانو ذرات آهن صفر و نقره به عنوان کاتالیزور بر کارایی زئولیت در حذف فلوراید میباشد.
روشها: در این مطالعه از روش احیا برای تبدیل آهن دو ظرفیتی به آهن صفر و روش هم ترسیبی برای نشاندن آهن صفر بر روی زئولیت استفاده شد. از اختلاط سریع همراه با دمای بالا نیز برای تثبیت نقره روی نانو ذرات آهن صفر استفاده گردید. ویژگی جاذب با تکنیکهای SEM، XRD و TEM مورد آنالیز قرار گرفت. سپس تأثیر تغییرات pH، زمان تماس، دما، دور همزن، مقادیر جاذب و غلظتهای فلوراید بررسی و بهینه شدند.
یافتهها: 3= pH، زمان تماس60 دقیقه ، دور همزن rpm 200 و میزان جاذب g/L 10 به عنوان شرایط بهینه برای حذف فلوراید حاصل شد. بررسی روابط ایزوترم و سینتیک نشان داد که دادههای تجربی فرایند جذب فلوراید به ترتیب با مدل فروندلیچ (991/0<R2) و شبه درجه دوم )933/0(R2> همبستگی دارند. مطالعه ترمودینامیک واکنش نیز بیانگر گرماگیری و غیر خودبخودی بودن فرایند است.
نتیجهگیری: بر اساس نتایج حاصل میتوان اظهار نمود این جاذب راندمان مناسبی درحذف فلوراید داراست ولی خاصیت کاتالیستی آهن صفر و نقره در ارتباط با حذف این آلاینده قابل ملاحظه نمی باشد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-35-fa.pdf
2015-01-15
115
129
10.18869/acadpub.jehe.1.2.115
فلوراید
جذب
زئولیت
نانو کامپوزیت2 فلزی
نانو ذره آهن صفر/ نقره
Synthesis and Characterize of Zeolite- Zero Valent Iron/ Silver
Nanocomposite (Z-Fe0
/Ag) for Removal Fluoride in Aqueous
Solutions (Study of Isotherms, Kinetics and Thermodynamics)
Background: Fluoride is a pollutant that entered to the environment through Glass,
Fertilizer and Semiconductor Material industries and cause problems such as
Alzheimer's and brain injuries. Adsorption with using inexpensive materials like
zeolite is the best options to remove this pollutant. The main problem of absorption
method is its low speed. So the aim of present study is investigated the effect of Fe0/Ag
nanoparticles as catalyst in performance of zeolite for removal of fluoride.
Methods: In this study were used reduction method for converting Fe2+ to Fe0 and
co-precipitation method for coating of Fe0 on Zeolite. For depositing silver on nano
zero valent iron the rapid mixing along with the high temperature were used.
Absorbent characteristics were analyzed with using SEM, TEM and XRD techniques.
Then effect of pH, contact time, stirring speed, temperature, amount of adsorbent and
Fluoride concentration were evaluated and optimized.
Results: pH=3, 60 min contact time, 200 rpm stirring speed and adsorbent concentration
equal to 10g/l were obtained as the optimum conditions for Fluoride removal. Investigating the
isotherms and kinetics relationships showed that the experimental data correlate to the
Langmuir adsorption isotherm model (R2>0.991) and pseudo-second order kinetics
(R2>0.933). The reaction thermodynamic study also expressed that process is endothermic and
non-spontaneous
Conclusion: According on the obtained results can be stated This Absorbent has
appropriate efficiency in fluoride removal, But the catalytic properties of zero valent iron and
silver was rejected in relation to removal this contaminants.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-35-en.pdf
2015-01-15
115
129
10.18869/acadpub.jehe.1.2.115
Fluoride
adsorption
zeolite
bimetallic nanocomposites
nano zero valent iron/
Silver.
Ali
Azari
1
MSc Student of Environmental Health Engineering, Center of Water Quality Research, Institute for Environmental Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
AUTHOR
Roshanak
Rezaei Kalantary
2
Assistant Professor, Department of Environmental Health Engineering, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Amir Hossein
Mahvi
3
PhD. Department of Environmental Health Engineering, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Simin
Naseri
4
Professor, Department of Environmental Health Engineering, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Ali
Esrafili
5
PhD, Department of Environmental Health Engineering, Iran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Emad
Dehghanifard
6
PhD, Department of Environmental Health Engineering, Alborz University of Medical Sciences, Karaj, Iran
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
بررسی آلودگی پنیرهای سنتی لیقوان به استافیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت توزیع شده در شهر تهران
زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس گرم مثبت، غیر اسپورزا، فاقد کپسول، غیرمتحرک، هوازی تا بیهوازی اختیاری و قادر به تحمل مقادیر زیاد نمک (تا 15 درصد) میباشد. از اینرو مواد غذایی حاوی نمک، محیط مناسبی را برای رشد باکتری مهیا میسازد. همچنین این باکتری یکی از مهمترین عوامل بیماریزای منتقله از فرآوردههای غذایی فساد پذیر بخصوص فراوردههای لبنی میباشد. پنیر سنتی لیقوان در بسیاری از مناطق کشور ما بخصوص شهرستان تهران مصرف زیادی دارد و اصولاَ در ساخت اینگونه پنیرها از شیر پاستوریزه نشده وخام استفاده میشود و همچنین وضعیت بهداشتی در حین فرآوری، نگهداری و فروش پایین میباشد. لذا با توجه به اهمیت موضوع در انتشار مسمومیت، بررسی میزان آلودگی پنیر سنتی لیقوان به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت در سطح توزیع شهرستان تهران مورد نظر قرار گرفت.
روش بررسی: به منظور انجام این مطالعه 25 نمونه پنیر سنتی لیقوان به صورت کاملا تصادفی از فروشگاههای تهران تهیه شد و طبق استانداردهای ملی و با استفاده از محیط کشتهای برد پارکر، کوک میت و آزمایش کواگولاز مورد ارزیابی قرار گرفت.
یافتهها: ازمجموع 25 نمونه، 22 نمونه(88%) به استافیلوکوکوس آلودگی داشتند و 14 نمونه (6/63%) بیش از حد استاندارد به استافیلوکوکوس و 5 نمونه(7/22%) به استافیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت آلودگی داشتند.
نتیجهگیری: این امرتوجه و رعایت شرایط بهداشتی را در حین تولید و ضرورت استفاده از شیر پاستوریزه را در تهیه پنیر نشان میدهد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-36-fa.pdf
2015-01-15
130
136
10.18869/acadpub.jehe.1.2.130
: پنیر لیقوان
استافیلوکوکوس اورئوس
کشت
تهران
Evaluation of Coagulase-Positive Staphylococcus Aureus Contamination in Lighvan Cheese on Retail Stores
Background: Staphylococcus aureus is a Gram-positive, non-sporulated, lack of capsule, immovable, aerobic and anaerobic and able to tolerate high levels of salt (up to 15 percent). Therefore, foods containing salt provides an ideal environment for bacterial growth. It is also one of the most important bacterial born of spoilable food products, especially in dairy products. Lighvan traditional cheese is consumed in many regions of Iran, especially consumption of these cheeses is very high in Tehran which in the manufacture of such cheeses, the unpasteurized and raw milk is used and the sanitary conditions during processing and subsequent storage are low. So, considering the importance of this issue in the release of poisoning, the coagulase-positive Staphylococcus aureus contamination in Lighvan cheese on Retail Stores was evaluated.
Materials and Methods: In order to perform this study, 22 samples of traditional Lighvan cheese were collected randomly from Tehran stores and according to Iran national standards and by using of bird-parker, Cook Meat cultures and coagulase test were evaluated.
Results: Total of 22 samples, 14 samples (63/6%) were contaminated by S. aureus over standard and 5 (22/7%) were contaminated with Staphylococcus aureus coagulase positive.
Conclusion: This study demonstrated that sanitary conditions should be observed during the production and Use of pasteurized milk in cheese production.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-36-en.pdf
2015-01-15
130
136
10.18869/acadpub.jehe.1.2.130
Lighvan cheese
S.aureus
Culture medium
Tehran
Ali
Salehi
1
1. Department of Food Health and Safety, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Emad
Dehghanifard
2
2. Department of Environmental Health Engineering, School of Public Health, Alborz University of Medical Sciences, Karaj, Iran
AUTHOR
Mahmood
Alimohammadi
3
3. Department of Environmental Health, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
بررسی کیفیت میکروبی آبهای بطری شده در ایران
زمینه و هدف: رشد جمعیت و محدودیت دسترسی به آب شیرین و نیاز به استفاده از آبهای بطری شده، ضرورت بررسی کیفیت میکروبی این آبها را تشدید میکند.
مواد و روش ها: کیفیت میکروبی 24 مارک از آبهای بطری شده موجود در بازار شهرهای ایران به صورت تصادفی در دو فصل تابستان 91 و پائیز 91 در هر فصل از هر مارک دو نمونه مورد بررسی قرارگرفت. با روش تخمیر 15 لوله ای و شمارش بشقابی (Plate Count) نمونهها برای حضور کلیفرم، کلیفرم گرماپای و باکتریهای هتروتروف (HPC) مورد آنالیز قرارگرفتند. آنالیز نتایج با نرم افزار SPSS انجام گرفت.
نتایج: مجموع کلی فرمها در برندهای شماره S18 و S20 به ترتیب در دو فصل تابستان و پائیز MPN/100cc2 بود. درتمامی برندها افزایش چشمگیر میزانHPC مشاهده شد. pH 6 درصد آبهای معدنی ایران خارج از محدوده مجاز بود. میانگین کدورت معادل NTU232/0و NTU 228/0 به ترتیب در دو فصل پائیز و تابستان بوده است.
نتیجه گیری: میکروارگانیسمهای هتروتروف در 100 درصد نمونهها در محدوده بالاتر از حد استاندارد حضور داشتند. در حدود 12 درصد نمونهها باکتریهای گروه کلیفرم یافت شد. تمامی نمونهها فاقد باکتریهای گروه کلیفرم گرماپای بودند.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-37-fa.pdf
2015-01-15
137
145
10.18869/acadpub.jehe.1.2.137
مجموع کلیفرمها
باکتریهای هتروتروف
شمارش بشقابی
Evaluation of Microbial Quality of Bottled Water in Iran
Background: Because of population growth, limited access to fresh water resources, the need to use bottled water, controlling microbial quality of bottled water is important.
Materials and Methods: Microbiological quality of 24 brands of bottled water available in the town markets of Iran was studied Random. Samples were collected in summer and autumn, 2012. In each season, we collected two samples for each brand. In order to analyze Total coliforms, E-Coli, and HPC, MPN and Plate Count Methods were used. Data analysis was processed by SPSS software.
Results: Total coliforms were 2 MPN/100CC in two brands S18 and S20. Increased HPC levels were also observed in all brands. pH level of 6% from bottled waters were higher than the standard. Average of turbidity was 0.232 and 0.228 at the autumn and summer, respectively.
Conclusion: the heterotrophic microorganisms were present in 100% of the samples. Total coliforms were also found in 12% of the samples. None of the samples contained E-Coli.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-37-en.pdf
2015-01-15
137
145
10.18869/acadpub.jehe.1.2.137
Total coliforms
Heterotrophic Bacteria
Plate count
Mahmood
Alimohammadi
1
Department of Environmental Health, Faculty of Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Masoomeh
Askari
2
Department of Environmental Health, Faculty of Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
Sasan
Aminizadeh
3
Department of Health, Gilan University of Medical Sciences, Gilan, Iran
AUTHOR
Emad
Dehghanifard
4
Department of Environmental Health, Faculty of Health, Alborz University of Medical Sciences, Karaj, Iran
AUTHOR
Mehrnoosh
Rezazadeh
5
4. Department of Environmental Health, Faculty of Health, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
AUTHOR
OTHERS_CITABLE
حذف آرسنیک (V) از محیطهای آبی با استفاده از پودر آهن و تعیین ایزوترمها و سینتیک واکنش
زمینه و هدف: آهن با ظرفیت صفر میتواند در کنترل مکانهای آلوده به آرسنیک مورد استفاده قرار گیرد. هدف از انجام این تحقیق حذف آرسنیک (V) از محیطهای آبی با استفاده از پودر آهن و تعیین ایزوترمها و سینتیک واکنش میباشد.
روش بررسی: آزمایشات در سیستم ناپیوسته با تغییر فاکتورهای موثر مانند pH محلول ،غلظت اولیه آرسنات ، پودر آهن و زمان تماس مورد بررسی قرار گرفت. دادههای حاصل سپس با مدل ایزوترم لانگمیر و فروندلیخ آنالیز شدند. دادههای سینتیک با مدلهای درجه یک کاذب، درجه دو کاذب و درجه دو کاذب تغییر شکل یافته تطبیق داده شده است.
یافتهها: نتایج نشان داد pH محلول نقش مهمی در کنترل بار سطح جاذب دارد. بیشترین کارایی حذف برای آرسنات در شرایط اسیدی(3= pH) مشاهده شد. کارایی حذف آرسنات با افزایش جرم ماده جاذب و کاهش غلظت اولیه آن افزایش یافته است. جذب یونهای آرسنات بر روی پودر آهن با مدل لانگمیر 9966/0 r2=همراه است. سینتیک جذب آرسنات با مدل شبه درجه دو (9914/0 r2=) بهتر توصیف شد.
نتیجهگیری: نتایج نشان داد که پودر آهن به عنوان یک روش موثر، سریع و ارزان در جهت حذف آرسنیک پنج ظرفیتی از محلولهای آبی میباشد.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-38-fa.pdf
2015-01-15
146
156
10.18869/acadpub.jehe.1.2.146
آرسنیک (V)
پودر آهن
محیطهای آبی
جذب
Arsenic (V) Removal from Aqueous Solution by Produced Iron and Detect Isoterms and Kinetic Adsorption
Background: Zero-valent iron can control the sites contaminated Arsenic (V) used. The aim of this research is Arsenic (V) removal from aqueous solutions using of iron powder and detect isoterms and kinetic adsorption.
Methods: The experiment in batch system with change effective parameters such as pH, initial concentration of Arsenate, iron powder dosage and equilibration time was evaluated. In this work, the obtained data then analyzed by Langmuir and Freundlich isotherm models. Kinetic data with pseudo- first order, pseudo- second order and modified pseudo- first order models were fitted.
Results: The results showed that pH of the solution plays an important role in control of the surface charge of the adsorbent. The higher removal efficiency was observed for Arsenate in acidic environment (pH=3). The Arsenate removal efficiency by increasing adsorbent dosage and decreasing initial concentration of Arsenate increased. Absorption of Arsenate ions onto adsorbent is associated with Langmuir model (r2=0.99) . The kinetics of Arsenic absorption with the model pseudo-second order (r2 =0.99) better described.
Conclusion: The results showed the iron powder is an effective, quick and cheap method for removal of Arsenic (V) from aqueous solution.
http://jehe.abzums.ac.ir/article-1-38-en.pdf
2015-01-15
146
156
10.18869/acadpub.jehe.1.2.146
Arsenic (V)
iron powder
aqueous solution
Roghaye
Nourozi
1
Department of Environmental Health Engineering, Faculty of Health, Golestan University of Medical Sciences, Gorgan, Iran
AUTHOR
Saeed
Azizian
2
2. Professor, Chemistry Dep., Bu Ali Sina university, Hamadan, Iran
AUTHOR